Sie mögen es neue Rezepte aus fernen Ländern auszuprobieren. Dann sind Sie bei uns genau richtig. An dieser Stelle stellen wir Ihnen einige Rezepte aus Israel vor und geben Ihnen natürlich auch noch einen Buchtipp zum Thema ?Die jüdische Küche: Rezepte und Geschichten?.
Orangen- oder Zitronenmilch
Zutaten: Orangensaft bzw. Zitronensaft, Milch
Orangen- bzw. Zitronensaft mit Zucker vermischen und mit der Milch in einen Mixer füllen. Kurz verrühren und eiskalt genießen. Wenn Sie mögen, können Sie auch noch einige Orangen- oder Zitronenschalen ganz dünn geschnitten dazu geben.
Salat mit Mandeln
Zutaten: Eisbergsalat, Karotten, Knoblauch, Öl, Mandelscheiben, 1 Packung Kräutersalatsauce
Salat waschen und zerkleinern, dann die Karotten über den Salat raspeln und die Kräutersauce darüber geben. Gut durchmischen. Die Mandelscheiben mit Knoblauch in der Pfanne goldbraun rösten, mit Salz abschmecken und über den Salat geben.
Salcia Landmann: Die jüdische Küche: Rezepte und Geschichten
Kurzbeschreibung: “Tritt ein Jude vor seinen Schöpfer, muss er Rechenschaft ablegen über jeden erlaubten Genuss, den er sich ohne Not entgehen ließ” Die jüdische Küche liegt im Trend. Und diese koscheren Köstlichkeiten sind sogar einfach nachzukochen. Auf unterhaltsame Weise führt die Autorin in die Hintergründe und Geheimnisse dieser Tafelfreuden ein und verbindet die traditionsreichen Originalrezepte aus Israel, Galizien und dem Balkan mit spannender Kulturgeschichte. (amazon.de)
